Arrêt du conseil d'Etat du roi qui autorise les prévôt des marchands et échevins de la ville de Paris à concéder à Philippe-Cezar Pilon, l'un des douze cuiseurs de tripes de ladite ville (...) et permet audit Pilon d'y faire construire les bâtiments convenables à la manutention de son commerce, etc registré au Bureau de la Ville le 12 Août 1760.
Crédit : Archives Nationales : AD XVI 10